Cave

 

Über zwei Jahrzehnte hinweg hat sich das Bodu mit seiner umfangreichen Weinkarte einen Namen gemacht. Der Fokus liegt dabei traditionsgemäss auf dem Bordeaux – wobei auch diverse andere Positionen Niederkunft in unserem Weinkeller finden.

Die Auswahl ist Chefsache und so pilgern wir mehrmals jährlich in das Wein-Mekka

im Südwesten Frankreichs, um bei der Primeur-Degustation oder direkt ab Gut den önologischen Puls der Zeit zu fühlen. Nebst altbewährten Klassikern gelingt es uns dabei auch stets spannende,

neue Trouvaillen zu entdecken – darunter viele hervorragende Zweitweine von bekannten

Châteaux - die jedes Gericht in unserer Brasserie harmonisch begleiten. Lassen Sie sich beraten!

Unser Sommelier findet zu jedem Gang und zu jedem Anlass den passenden Tropfen.

 

Bonne dégustation!  

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